分析:本题主要考查人体消化系统的组成及功能,回答此题的关键是:一、了解人体消化道和消化腺的位置和功能.二、学会识图.
解答:解:由图可知:图中①唾液腺②咽③肝脏④胆囊⑤十二指肠⑥盲肠⑦阑尾⑧口腔⑨食道⑩胃11胰腺12大肠13小肠14肛门.
(1)消化系统由消化道和消化腺两部分组成,消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门;消化腺主要有唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏等.
(2)淀粉是大分子的物质,在口腔里就开始被消化,在唾液淀粉酶的作用下消化成麦芽糖,麦芽糖是小分子的化合物.
(3)肝脏分泌的胆汁虽然不含有消化酶,但它对脂肪起乳化作用,使脂肪变成微小的颗粒,增加与消化酶的接触面积,从而促进脂肪的消化;当肝脏因病变等原因分泌胆汁不足时,肥肉等油腻食物就不能多吃.
(4)小肠是消化和吸收主要场所,因为小肠长约5~6 m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的消化和吸收.
故答案为:(1)消化道;消化腺;(2)唾液淀粉酶;(3)3;肝脏;(4)13;小肠.
点评:正确识图是做好该题的关键.