Question

9．夏天，人们喜欢吃“糖拌番茄”、“盐拌黄瓜”，实际这些菜里有很多有趣的生物学知识，请思考回答：
（1）盛番茄或黄瓜的器皿里原本没有水，但加入盐或糖过一段时间后，器皿里有很多水，水原来存在于番茄细胞或黄瓜细胞哪里液泡？
（2）水能从番茄细胞内渗到番茄细胞外，说明水分子能通过细胞的什么结构细胞膜？

Answer 1

分析 植物细胞有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体．细胞壁：支撑细胞结构形态和保护细胞；细胞膜：跟动物的细胞膜具有相似的功能，是半透膜，具有交换物质营养的功能；叶绿体：光合作用的主要场所；线粒体：和动物的一样，是有氧呼吸的主要场所；液泡：保持细胞的渗透压和膨胀状态，内有水、糖类等酸、甜、苦、辣、咸味的物质就在液泡中；细胞质：为细胞新陈代谢 提供物质和场所；细胞核：遗传物质储存和复制的场所、生命活动控制中心．

解答 解：（1）液泡内有水、糖类等营养物质，酸、甜、苦、辣、咸味的物质就在液泡中．用糖拌西红柿时，外界高浓度的环境导致番茄细胞大量渗透失水．水分主要来自番茄细胞的液泡．它存在于细胞质中．因为液泡是植物细胞储水的结构．番茄果肉细胞是成熟细胞，具有大液泡．
（2）水能从番茄细胞内渗出到番茄细胞外，说明水分子能通过细胞膜．
故答案为：（1）细胞质；
（2）细胞膜．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握掌握细胞的结构功能．