Question

3．营养学家建议大家每日所吃食物中，尽量少摄取（　　）

• A． 面粉、谷类
• B． 蔬菜、水果
• C． 牛奶、酸奶
• D． 食用油

Answer 1

分析 此题主要考查的是平衡膳食的相关知识，可结合平衡膳食宝塔的内容来解答．

解答 解：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．如图：
平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素、无机盐；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类．可见D符合题意．
故选：D．

点评 解答此类题目的关键是理解合理饮食时对脂肪的需要量最少．