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    可与蛋白质发生紫色反应，用于检测蛋白质存在的试剂为（　　）
    A、碘液B、双缩脲试剂
    C、吲哚酚D、澄清石灰水
    考点：生物的基本常识
    专题：
    分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸．
    解答：解：食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少，可用双缩脲试剂检测．在碱性溶液中，双缩脲试剂能与蛋白质反应，形成紫色络合物．由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键，因此，蛋白质中加入双缩脲试剂，震荡均匀，会观察到出现紫色的现象，所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质．
    故选：B
    点评：解此题的关键是知道这几种试剂在检验时出现的颜色变化．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    血液在（　　）中流动速度最慢．
    A、心脏B、动脉
    C、静脉D、毛细血管

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    分别把小丽的血液滴入A型标准血清和B型标准血清中，在显微镜下观察到都发生了凝集现象，小丽的血型是（　　）
    A、A型B、B型C、O型D、AB型

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    切取一段紫背天葵的茎，插入湿润的沙土中．一般在4-10天后，即可生出新根，这种繁殖方法叫（　　）
    A、扦插B、压条
    C、嫁接D、组织培养

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在人体大量出汗时，流失最多的营养物质是（　　），应及时补充．
    A、蛋白质和糖B、水和无机盐
    C、蛋白质和水D、糖和水

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    如果树木主干上的树皮被环剥一圈，树木将会死亡，原因是（　　）
    A、根吸收的水和无机盐不能运输到枝和叶
    B、叶制造的有机物不能运输到根
    C、根吸收的有机物不能运输到枝和叶
    D、木质部得不到树皮的保护

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    含碘丰富的食物可以预防（　　）
    A、贫血B、佝偻病
    C、地方性甲状腺肿D、夜盲症

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    小红在探究“馒头在口腔中的变化”时，设计了如表实验方案：
    试管编号 A B C
    馒头碎屑或块 适量碎屑 适量碎屑 适量馒头块
    试管中的加入物 2mL唾液 2mL唾液
    是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
    保温 37℃水浴保温10分钟
    加入碘液 2滴
    请分析回答：
    （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在B号试管中应加入
     
    ，与A号试管形成
     
    ．
    （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用
     
    两只试管进行对照实验．
    （3）观察实验结果时，如果A号试管中加入碘液后溶液不变蓝，则原因是：A号试管中的淀粉被
     
    酶全部分解成了
     
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    植物体通过
     
    运输水分和无机盐；通过
     
    运输有机物，从而使植物体得到所需要的营养物质，使其能够正常的生长和发育．

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