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    在根瘤菌和大豆的共生中，根瘤菌的作用是（  ）
    A．固氮B．提供二氧化碳C．提供水分D．提供有机物
    A

    试题分析：豆科植物的根瘤中有与植物共生的固氮根瘤菌。根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的禽氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。因此，选项B、C、D不符合题意．
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    腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的繁殖和生长。

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    下列可引起腹泻、腹痛、食欲不振等肠道传染病的微生物是：
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    人们利用玉米酿酒，这项技术属于
    A．酶工程B．细胞工程C．基因工程D．发酵工程

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    下列微生物中,可产生抗生素的是（   ）
    A．乳酸菌B．青霉菌C．酵母菌D．枯草杆菌

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    很多人爱吃“酸辣米粉”，其中的酸菜制作需要利用哪种微生物
    A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉D．枯草杆菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作泡菜时要用特殊坛子，坛口必须加水密封，密封坛口的目的是（     ）
    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
    B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染
    C．造成缺氧环境，利于乳酸发酵
    D．防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    如图是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是
    A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
    B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
    C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
    D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    夏天，人们常常把做好的菜肴用保鲜膜包好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（ ）
    A．抑制细菌繁殖B．不让营养流失
    C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色

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