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    为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
    蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
    蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴
    据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是（ ）
    A．黄瓜
    B．青椒
    C．芹菜
    D．白菜
    【答案】分析：此题考察的是且维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性，利用这一特性我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量了．
    解答：解：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，高锰酸钾溶液容积相等的情况下，滴加汁液滴数少的，说明该液体含维生素C较多，滴加汁液滴数多的，说明该液体含维生素C较少，据此判断：青椒食用了8滴就使高锰酸钾溶液褪色，为最少的，所以说青椒维生素C的含量最多．
    故选：B
    点评：生素C能够使紫色的锰酸钾溶液褪色这一重要特性是解答此题的关键点．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2007?枣庄）为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：
    蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
    蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是（　　）

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    为了比较蔬菜中维生素C的含量，黎明同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入2ml相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果如下据表可知，四种蔬菜的维生素C含量不同，那么由多到少依次是（　　）
    ①黄瓜汁 ②青椒汁 ③芹菜汁 ④白菜汁
    高锰酸钾溶液（2ml） 14滴 8滴 15滴 11滴

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    为了比较蔬菜中维生素C的含量，一位同学根掘维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，边滴边振荡边观察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止，观察纪录结果如下，判断哪种蔬菜含维生素C最多．（　　）
    蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
    蔬菜汁滴加量 14滴 8滴 15滴 11滴

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2m了，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，滴加结果如下：黄瓜汁（14滴），青椒汁（8滴），芹菜汁（15滴），白菜汁（11滴），请你设计一个表格，用于粗略估计不同蔬菜中维生素C的含量．
    （1）设计表格：

    （2）通过解读表格中数据，判断哪种蔬菜含维生素C最多？
    青椒
    青椒
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    为了比较蔬菜中维生素C的含量，小强在大小一样的四支试管中分别加入了2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用相同口径的滴管分别滴加黄瓜、青椒、芹菜和白菜的菜汁，使高锰酸钾溶液褪色，结果如下：
    黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁
    高锰酸钾溶液（2毫升） 14滴 8滴 15滴 11滴
    请问维生素C含量最多的蔬菜是（　　）
    A、黄瓜B、青椒C、芹菜D、白菜

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