练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中生物 > 题目详情
    在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是：
    A．抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸B．降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性
    C．促进糯米的主要成分淀粉的合成D．防止温度过高，糯米腐败变质
    B解析:
    酵母菌的发酵需要适宜的温度，在适宜的温度时，酒曲的活性最大，所以在酿制酒酿的实验中，要用冷开水冲冼蒸熟的糯米。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源： 题型：

    在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是：

    A．抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸

    B．降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性

    C．促进糯米的主要成分淀粉的合成

    D．防止温度过高，糯米腐败变质

     

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2012-2013学年江苏省东台市八年级第二学期阶段检测（一）生物试卷（带解析） 题型：单选题

    在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是：

    A．抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸
    B．降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性
    C．促进糯米的主要成分淀粉的合成
    D．防止温度过高，糯米腐败变质

    查看答案和解析>>

    科目：初中生物 来源：2013届江苏东台新曹农场中学八年级下学期期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    在酿制酒酿的实验中，用冷开水冲冼蒸熟的糯米的目的是：

    A．抑制酒曲的活性，防止酒酿发酸

    B．降低温度，防止温度过高抑制酒曲的活性

    C．促进糯米的主要成分淀粉的合成

    D．防止温度过高，糯米腐败变质

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案