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    下列物质不能被小肠直接吸收的是（ ）
    A．脂肪
    B．水分
    C．无机盐
    D．维生素
    【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
    解答：解：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
    故选：A
    点评：蛋白质、糖类、脂肪等大分子的营养物质人体是不能直接吸收的，需要分解为小分子的营养物质后人体才能吸收，这个过程叫做消化．
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    A．脂肪
    B．水分
    C．无机盐
    D．维生素

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