【题目】下面是制作酒酿的主要步骤：
A.蒸熟糯米B.清洗容器C.用凉开水冲洗蒸熟的糯米D.将酒曲均匀地与糯米混合E.至于25℃作用的环境中F.装入容器内后盖上盖子
（1）正确的操作过程是___________________________________
（2）用凉开水冲洗蒸熟的糯米是为了防止________会杀死酵母菌
（3）将酒曲均匀地与糯米混合并置于25℃左右的环境中有利于酵母菌的_______________。
（4）装入容器后盖盖子因为酵母菌要在________（填“有氧”或“无氧”）环境下才能产生酒精。
（5）以上步骤中能防止杂菌污染的步骤是________________。有利于微生物生长和发酵的步骤有________________________________
【答案】BACDFE高温大量繁殖无氧ABCFACDEF
【解析】
（1）制作酒酿的主要步骤：清洗容器；蒸熟糯米；用凉开水冲洗蒸熟的糯米；将酒曲均匀地与糯米混合；装入清洁容器内后盖上盖子；置于25℃左右的环境中。所以正确的操作过程是BACDFE。
（2）用冷开水冲冼蒸熟的糯米目的是冷却、降低温度，为酵母菌提供适宜的温度，防止高温杀死酵母菌。
（3）酵母菌等微生物的生活需要适宜的温度，因此需要保温，放在25℃左右温暖的地方，目的是为酵母菌提供适宜的温度，利于酵母菌的大量繁殖。
（4）在制作酒酿的过程中要用到酵母菌，酿酒时需要在无氧的条件下，进行无氧发酵，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精。
（5）A蒸熟糯米，有两个好处，一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解，利于发酵，二是蒸熟了可以高温杀菌，避免了其它杂菌的污染；
B清洗容器，是避免杂菌的污染；
C用凉开水冲洗蒸熟的糯米，是降到适宜的温度，利于微生物的生活，同时用凉开水降温而不是用凉水降温，可以避免凉水中微生物的污染；
D至于25℃作用的环境中，使得微生物的温度适宜，利于微生物的生长和繁殖；
E将酒曲均匀地与糯米混合，是利于酵母菌充分发酵分解有机物，利于产生更多的酒精；
F装入容器内后盖上盖子，既可以保证无氧，利于酵母菌在无氧的条件下发酵，又可以避免杂菌的进入造成污染。
因此防止被其他微生物污染的步骤有ABCF；有利于微生物生长和发酵的步骤有ACDEF。
科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】生物既能适应环境，也能影响环境。下列现象中，不属于生物影响环境的是（ ）
A. 大雁南飞 B. 大树底下好乘凉 C. 蚯蚓能松土 D. 千里之堤，溃于蚁穴
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【题目】017年12月1日是第30个“世界艾滋病日”，我国宣传活动主题是“共担防艾责任，共享健康权利，共建健康中国”。艾滋病是一种免疫缺陷病，是由艾滋病病毒（HIV）引起的。HIV主要侵犯并破坏人体的免疫系统，致使人体免疫功能缺损，不能抵御病原体的侵害，从而引发感染或形成肿瘤等，致使全身器官衰竭、死亡。请结合上述材料回答下列问题：
（1）艾滋病病毒（HIV）从传染病角度考虑，它属于_____。它是一类不具有_____结构的微生物。
（2）HV主要通过静脉注射毒品、不安全性行为等途径传播。从传染病的流行环节上分析，“不安全性行为”属于_____；将艾滋病患者进行隔离、集中治疗，在传染病预防措施中属于_____。
（3）“由于HIV的侵犯与破坏，致使人体免疫功能缺损，不能抵御病原体的侵害。”人体抵御病原体的第一道防线是_____。
（4）人们常用注射疫苗来预防传染病，2017年我国已成功研发出安全的宫颈癌疫苗，并陆续为全国各地适合的人群接种，从免疫学角度讲，注射的宫颈癌疫苗被称为_____，这种免疫类型属于_____。
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【题目】春雨绵绵，润物无声。然而有一种雨水，却被人们称作“天堂的眼泪”“看不见的杀手”，对生态环境具有很强的破坏力。这样的雨水叫作酸雨。酸雨是由于人为排放的二氧化硫等气 体进入大气后，在水的凝集过程中形成硫酸等酸性物质造成的。酸雨对植物的生长会有影 响吗？某生物兴趣小组就这一问题进行了探究，以下是他们进行的探究实验：
①在一个花盆里播30粒小麦种子，等它们长成幼苗后做实验。
②向醋酸中加人清水，配制成“模拟酸雨”。
③向花盆里的小麦幼苗喷洒“模拟酸雨”，每天一次，观察并记录实验现象。
④持续一段时间后，花盆中小麦幼苗叶片变黄直至全部死亡。
请你回答下列问题。
（1）此实验中，他们做出的假设是____________________。
（2）他们的实验设计不够严谨，设置另一盆条件相同的小麦幼苗，每天喷__________作为对照。
A.蒸馏水
B.自来水
C.池塘里的水
D.不是酸雨的雨水
（3）有人认为只要用1粒小麦种子做实验就行了，你认为是否合理？____________________。
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【题目】生物圈是地球上最大的生态系统。下以下关于生物圈的说法正确的是（ ）
A. 生物圈包括了全部的大气圈、水圈和岩石圈
B. 生物圈指的是地球上所有的生物
C. 生物圈中的氧气主要是由浮游植物提供的
D. 生物圈是一个统一的整体，是所有生物共同的家园
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【题目】某生物科技小组的同学将同时死去的10条小金鱼分成甲、乙两组,甲组的5条小金鱼放在灭菌的塑料袋内保存起来,乙组的5条小金鱼被深埋在一棵大树的根部,数十天后,发现乙组的5条小金鱼全腐烂了。根据该实验回答下列问题。
(1)本实验可证明_________________。
(2)本实验中的实验组是_____组,对照组是_____组。
(3)该实验中甲、乙两组为什么要选用同时死去的5条金鱼? _________________
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【题目】有人从国外旅游回来,带回一些旅游地的特产水果。当他通过我国海关检查时,这些水果被海关扣留,被告知海关有关从境外携带水果的规定。根据有关生物学知识,分析这位旅游者带入境的水果被扣留的原因是( )
A. 超过允许携带的重量
B. 可能会使我国的水果口味不纯
C. 可能与我国的水果杂交,使水果的品种退化
D. 可能携带外来生物,破坏生态平衡
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