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    【题目】核桃、花生等硬果类食物中，含量较多的营养物质是

    A. 蛋白质B. 维生素C. 脂肪D. 糖类

    【答案】C

    【解析】

    人体需要的营养物质有六大类：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。可根据各种营养物质的食物来源进行解答。

    各种食物的营养物质含量有所不同。核桃、花生等硬果类食物属于油料作物，含量较多的营养物质是脂肪。C正确，ABD错误。

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