Question

【题目】酵母菌在有氧和无氧时，分别将葡萄糖分解为（　　）

①酒精 ②二氧化碳 ③二氧化碳和水 ④二氧化碳和酒精．

A. ①② B. ③④ C. ①③ D. ②④

Answer 1

【答案】B

【解析】

酵母菌的细胞中无叶绿体，不能像植物那样进行光合作用制造有机物。它必须依靠分解现成的有机物以维持生活，是异养腐生。有氧气时，把萄萄糖分解为二氧化碳和水。无氧气时，把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，在生活生产上利用这个原理来酿酒。

酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。在有氧存在时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量；没有氧的情况下，葡萄糖的分解不彻底，产物是酒精和二氧化碳，同时释放出少量能量。故B符合题意。