C
分析:本题考查的是非条件反射和条件反射的区别.
解答:反射一般可以分为两大类:非条件反射和条件反射,非条件反射是指人生来就有的先天性反射,是一种比较低级的神经活动,由大脑皮层以下的神经中枢(如脑干、脊髓)参与即可完成.
条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射,是在非条件反射的基础上,经过一定的过程,在大脑皮层参与下完成的,是一种高级的神经活动,是高级神经活动的基本方式.
饭粒进入气管,引起咳嗽、手触到针尖就立即缩回、吃梅止渴,都是生来就有的,其神经中枢位于大脑皮层以下的神经中枢(如脑干、脊髓),属于非条件反射,而望梅止渴是在非条件反射的基础上,其神经中枢在大脑皮层,为条件反射.
故选C
点评:知道非条件反射和条件反射的形成时间和神经中枢都不同.