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    【题目】下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是（ ）
    ①盐、食用油
    ②醋、葡萄酒
    ③酱油、甜面酱
    ④花椒、大茴香
    A.①②
    B.②③
    C.③④
    D.①④

    【答案】B
    【解析】解：微生物发酵应用广泛，制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酱要用到霉菌，都属于发酵技术。碘盐是在食盐中加碘，食用油可以用含脂肪高的豆类压榨而成，花椒、大茴香属于植物的果实，不是发酵食品。

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下图是美国科学家米勒设计的一个化学进化模拟装置。将一种混合气体从a处泵入该密闭装置内，再把B中的水煮沸，使水蒸气驱动混合气体在玻璃管内流动，然后在A内放电7天，经b处冷却后，产物沉积在C中，产物中含有多种有机物。请回答：

    （1）加入的混合气体中包括 ；与现在大气相比，没有 。

    （2）C中的液体相当于 。

    （3）A内为模拟 中发生的 等现象。

    （4）实验后，抽取C处的液体检验，有 等物质生成。这个实验表明 。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列有关染色体的说法中，正确的是（　　）

    A. 每条染色体一半来自父方，一半来自母方

    B. 一条染色体上有很多个DNA分子

    C. 一般来说，体细胞和生殖细胞中都有染色体

    D. 在同一个体细胞中，每条染色体的形态和功能都是相同的

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列各项食品的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是 ( )

    ①酸奶米酒 ②豆腐面包 ③酱油食醋 ④火腿肠牛肉干

    A. ①③ B. ②④

    C. ①②③ D. ②③④

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于稳定的生态系统中生物数量的叙述错误的是 ( )

    A. 生产者数量一般比消费者多 B. 植物数量一般比食草植物少

    C. 食草动物数量一般比肉食动物多 D. 各种生物的数量一般变化不太大

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下图是长颈鹿进化示意图，根据图中提供的情景，回答下列问题。

    如上图，古代的长颈鹿，有颈长的和颈短的，颈的长短是可以遗传的。在环境条件发生变化，如缺乏青草的时候，颈长的可以吃到高处的树叶，就容易 ，并繁殖后代。颈短的长颈鹿吃不到足够的树叶，活下来的可能性就很小，留下来的数量也更少，经过许多代以后，颈短的就被 。因此，我们现在看到的长颈鹿都是 的。这种说法是按照 学说来解释的。

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】豌豆种子的萌发过程如图所示。下列相关叙述正确的是(　　)

    A. 豌豆种子由子房发育而来

    B. 在图中的4个阶段都能进行光合作用

    C. 种子萌发时最先突破种皮的是胚芽

    D. 有活且完整的胚是种子萌发的自身条件

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】下列四个选项中，正确表示食物链的是：

    A. 阳光→草→牛→虎 B. 草→兔→鹰

    C. 鹰→蛇→青蛙→昆虫 D. 鼠→蛇→鹰

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    【题目】小明制作了一个洋葱表皮细胞临时装片，老师表扬小明制作的标本非常好，可是，小明在显微镜下观察自己制作的洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片时发现，有一个很重要的结构看不见，你知道是什么结构吗?（ ）

    A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核

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