分析：血液有运输、防御保护的功能，此外，血液对调节体温也有重要作用．
解答：解：血液能将人体所需的各种营养物质和氧气运送到全身各组织细胞，再将组织的代谢产物运送至肺、肾等器官排出体外，以保持新陈代谢正常进行．血浆中含有的多种免疫物质以及血中的淋巴细胞，均具有免疫作用．有些白细胞对微生物与机体坏死组织，具有吞噬分解作用，为机体的防御功能．血小板与血浆中的凝血因子，在血管破碎时，有止血和凝血作用，为机体的保护功能．皮肤内的血管通过收缩和舒张来增加和减少血流量从而起到调节体温的作用．
故答案为：运输；防御保护；调节体温
点评：此题考查了血液的功能．
阅读快车系列答案
