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7.如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)消化程度.试回答:
(1)甲、乙、丙所表示的营养物质分别是淀粉、蛋白质、脂肪.
(2)C中含有的消化酶是蛋白酶,D代表的消化道是小肠.
(3)从图中可以看出消化道B和消化道E没有消化功能.
(4)甲在小肠中被完全消化,最终被消化成葡萄糖.

分析 (1)食物所含的营养物质中,水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收,而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收.
(2)淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖,然后再小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收.蛋白质是在胃中被初步消化,在小肠内被最终消化成氨基酸;脂肪只能在小肠内被消化,先经过胆汁的乳化作用,在肠液和胰液的作用下,被消化成甘油和脂肪酸.
(3)消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门.
(4)图中,甲乙丙分别为淀粉、蛋白质和脂肪的消化曲线,A、B、C、D、E为消化道的各器官,依次为口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠.

解答 解:(1)淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠;脂肪的消化开始于小肠,肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,淀粉被分解为葡萄糖,脂肪彻底分解为甘油和脂肪酸.因此甲、乙、丙所表示的营养物质分别是淀粉、蛋白质、脂肪.
(2)C胃中含有的消化酶是蛋白酶,D代表的消化道是小肠.
(3)从图中可以看出消化道B和消化道E没有消化功能.
(4)甲(淀粉)在小肠中被完全消化,最终被消化成葡萄糖.
故答案为:(1)淀粉;蛋白质;脂肪  
(2)蛋白酶;小肠
(3)E  
(4)小肠;葡萄糖

点评 解答此类题目的关键是理解掌握消化系统的组成以及淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程.

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