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10.经过水果摊发现有坏的水果,同时能闻到酒味,这是哪种生物所引起的(  )
A.酵母菌B.醋酸菌C.病毒D.放线菌

分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如制酸奶用乳酸菌,酿酒时要用到酵母菌等.

解答 解:微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.腐烂的水果往往散发出酒味,就是因为水果中的酵母菌在无氧时分解水果中的有机物,产生了酒精的缘故.
故选:A.

点评 酵母菌与我们的生活息息相关,蒸馒头、做面包、酿酒都离不开酵母菌.

练习册系列答案
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3.下列各项中,是生产者和消费者关系的是(  )
A.山羊喝水B.老鹰抓兔子
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1.如图为细菌的结构示意图,请认真看图并回答.
(1)一个细菌也是一个细胞,与真菌的细胞相比,细菌的结构中没有成形的细胞核.与植物细胞相比,相同之处是都有[2]细胞壁、[3]细胞膜和[4]细胞质,但没有叶绿体,所以细菌不能进行光合作用.
(2)图1中[1]是荚膜,对细菌有一定的保护作用;能够使细菌在水中游动是[6]鞭毛.

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