精英家教网 > 初中生物 > 题目详情

【题目】下列关于生物技术的叙述,正确的是(  )

A.制作酸奶和酿造葡萄酒都需对所用器皿灭菌消毒

B.制作酸奶时,应将加蔗糖后的鲜牛奶煮沸后,再倒入备用酸奶并封存

C.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢

D.“保护膜”保鲜的原理是吸收水果自身产生的促进成熟的物质,减缓果实成熟

【答案】A

【解析】

食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的。

A.制作酸奶和酿造葡萄酒都需对所用器皿灭菌消毒,可防止食物腐败,A符合题意。

B.制作酸奶时,应将加蔗糖后的鲜牛奶煮沸,冷却后,装入已消毒的玻璃瓶中,再加入适量酸奶并密封保存,B不符合题意。

C.新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下蔬菜的呼吸作用被低温抑制,同时微生物繁殖速度慢,C不符合题意。

D.保护膜保鲜的原理是防止水分散发,起到密封的作用,还防止食物在储存时失去原有鲜味,同时隔离空气,防止食物氧化,D不符合题意。

故选A

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】阅读以下资料,请回答下列小题:

资料1201912月,武汉市部分医疗机构陆续出现不明原因肺炎病人。研究发现,该病由一种新型冠状病毒引起。大部分新冠肺炎病人最初会出现发热、乏力、干咳等症状,但也有无症状感染的情况。2020211日,国际病毒分类学会正式将造成此次肺炎疫情的新型冠状病毒命名为“SARS–CoV–2”。

资料2:上海医疗救治专家组组长张文宏建议:“新冠肺炎这个病真的可以防,要采取有效的个人防护。保持社交距离,然后洗手,再加上戴口罩,这三点都采用,到现在为止,我没有看到哪个人这三点做得特别好还被感染的,这个可触性很小。”

资料3:武汉市金银潭医院院长张定宇在发布会上通过媒体向治愈者呼吁“捐血”。张定宇院长表示,患者康复后体内含有大量综合抗体,能够对抗病毒.为此公开恳请康复后的患者积极来到金银潭医院,捐献自已宝贵的血浆,共同救治还在与病魔作斗争的病人。

1下列生物体结构与SARS–CoV–2结构最相似的是(

A.大肠杆菌B.黄曲霉菌C.酵母菌D.HIV

2 SARS–CoV–2是本次新冠肺炎的(

A.病原体B.传染源

C.易感人群D.传播途径

3资料1中的无症状感染者属于(

A.病原体B.传染源

C.易感人群D.传播途径

4资料2中,专家给出的三点建议属于(

A.控制传染源B.切断传播途径

C.保护易感人群D.保护病人

5资料3中,利用治愈者血浆治疗病人的免疫过程属于(

A.特异性免疫B.非特异性免疫

C.第一道防线D.第二道防线

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】请阅读资料,回答相关问题:

资料一:2019年12月以来,湖北省武汉市发现多起病毒性肺炎病例,2020年1月12日,世界卫生组织正式将引起此次肺炎的新型冠状病毒命名为“2019新型冠状病毒(2019-nCoV)”。2019-nCoV的传播途径主要是呼吸道飞沫传播、接触传播,人感染后的主要临床表现为发热、乏力,呼吸道症状以干咳为主,并逐渐出现呼吸困难,严重者表现为急性呼吸窘迫综合征,少数患者病情危重时会死亡。

资料二:据3月17日央视新闻报道,由军事医学研究院陈薇院士领衔的科研团队,成功研制出重组新冠疫苗Ad5nCov!重组新冠疫苗已经通过了临床研究注册审评,获批进入临床实验。

(1)从传染病的角度看,2019-nCoV属于新型冠状病毒肺炎的______;与酵母菌相比,2019-nCoV最主要的结构特点是_______

(2)1月23日武汉紧急启动封城措施,限制人员进出武汉,对感染者进行隔离治疗。从预防传染病的角度来说,这种措施属于______

A、消灭病原体B、控制传染源C、切断传播途径D、保护易感人群

(3)资料二中,科研团队成功研制出重组新冠疫苗,从免疫的角度看,疫苗属于_______,给健康人接种疫苗,预防新型冠状病毒肺炎属于预防传染病措施中的_______,由此获得的免疫力属于_______免疫。

(4)疫情期间,作为中学生,为了预防新型冠状病毒肺炎,我们可以怎么做?(写出一条即可)______

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】同学们处于青春期。青春期时,下列做法正确的是(

A.抽烟、酗酒度日B.不与老师同学交流C.积极参加体育锻炼D.熬夜玩手机

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】“那一天,我在上班路上走着走着,突然从路边跑过来一只狗横穿公路,吓得我连忙急刹车给他让路。……”这是一位爱心满满的司机日记里写到的。下面那项描述的生物特征与日记中描述的生物特征相同( )

A.忽如一夜春风来,千树万树梨花开B.含羞草受到触碰便合拢叶片

C.锄禾日当午,汗滴禾下土D.蜻蜓点水款款飞

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关病毒的叙述,正确的是(

A.病毒不能独立生活,都是共生的B.病毒都能引起动植物患病

C.不同的病毒结构不同D.某些病毒可以用来制作疫苗

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】人的精子、卵细胞、受精卵、体细胞中染色体数目分别是(

A.23对,23条,46对,46B.23条,23条,46对,46

C.23条,23条,46条,46D.23对,23对,46条,46

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】保存不当的食品和衣物表面很容易发霉,霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢?某实验小组进行了如下探究,有关叙述正确的是(

组别

实验处理

将烤干的橘皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在25℃环境里

将新鲜的橘皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在25℃环境里

将新鲜的橘皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在0℃环境里

实验结果

不发霉

发霉

不发霉

A.甲与乙两组实验探究的问题是温度对露菌生活的影响

B.甲与丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的温度

C.该实验提示我们,低温和干燥有利于食品的储存

D.乙与丙两组实验的结论是霉菌的生活需要适宜的水分

查看答案和解析>>

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在种植菊花和芦荟的时候,一棵植株常常会变成一丛,这种生殖方式是(  )

A.无性生殖B.有性生殖C.嫁接D.组织培养

查看答案和解析>>

同步练习册答案