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下面是骨的成分实验,完成下表并填空。(8分)
实验操作
现象
实验操作
现象
1、用酒精灯火焰烧鱼骨
              
用解剖针敲击
 易碎            
2、            
鱼骨逐渐变软
对折弯曲
骨很柔软,不会折断
 
操作1中火烧鱼骨的目的是                  
经过此操作,剩下的成分是                        
操作2中鱼骨变软的原因是                  
实验研究表明骨的成分主要是水分、           。其中    使骨质坚硬。
骨变为灰白色    用盐酸浸泡鱼骨    除去骨中的有机物   无机盐
盐酸除去了骨有的无机盐    无机盐    有机物   无机盐

试题分析:骨的成分包括有机物和无机物,常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证:
1、煅烧法:将鱼骨用火烧,有机物能燃烧,且有焦糊的味道,煅烧能除去有机物,剩余物为无机物中的无机盐,不易燃烧,骨会慢慢变成灰白色,变得脆硬,用镊子轻敲煅烧后的骨,骨会碎裂,为骨的煅烧;
2、盐酸脱钙法:将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中,无机物中的无机盐在与盐酸发生化学反应时能被溶解出来,剩余的物质是有机物,会变的柔韧,骨能对折弯曲,称为骨的脱钙。
以上实验说明骨的成分主要是水分、无机盐、有机物,其中无机盐使骨质坚硬,有机物使骨柔韧。
点评:此题为实验题,稍有一定的难度,解答此题的关键是掌握骨的成分包括有机物和无机物,其物理特性表现为弹性和硬度。
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