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    16．某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（　　）
    A．制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
    B．制作酸奶和葡萄酒的发酵过程需要在无氧的条件下进行
    C．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”营养方式分别是自养型和异养型
    D．制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

    分析 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，制酸奶要用到乳酸杆菌，制酒要用到酵母菌，据此解答．

    解答 解：A、制酸奶要用到乳酸杆菌，制酒要用到酵母菌，制作酸奶需要密封而制作葡萄酒也需要密封，乳酸菌、酵母菌都是厌氧菌，都需要在无氧的条件下进行，A错误；
    B、制作酸奶和葡萄酒的发酵过程需要在无氧的条件下进行，B正确；
    C、制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”营养方式都是异养腐生，C错误；
    D、酵母菌进行出芽生殖，乳酸菌进行分裂生殖，霉菌可用孢子繁殖，D错误．
    故选：B．

    点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．某校生物兴趣小组在查阅资料时发现杏仁能杀死昆虫，可以作为自制毒瓶的毒剂．果真如此吗？他们决定自己动手进行探究．下面是他们的实验过程及结果．
    ①取250mL玻璃瓶2只，标号为A、B．在A瓶中放入15克捣碎的杏仁，加水浸湿，在浸湿的杏仁上放一张吸水纸，拧紧瓶盖，放置48小时后备用．B瓶中除不加杏仁外，其他条件与A瓶相同．
    ②48小时后，将10只0.3克重的蚱蜢平均分为两组，分别放入A瓶和B瓶，拧紧瓶盖．
    ③观察并记录蚱蜢的活动状态，结果如下表．
    时　间
    　　　　　　　　 蚱蜢的状态　　　　　　　　
    实验处理    		60秒70秒80秒
    A瓶：加入捣碎的杏仁，加水活跃不活跃死亡
    B瓶：不加杏仁，加水活跃活跃活跃
    请回答：
    （1）在实验中，A瓶和B瓶除是否加入杏仁外，其他条件都相同，这样的实验叫做对照实验．
    （2）实验结果表明，杏仁能（能、不能）杀死昆虫．
    （3）有人认为蚱蜢不是杏仁杀死的，而是玻璃瓶中缺少空气而“憋”死的，你认为是否可能？不可能．为什么？B瓶内的蚱蜢没有死亡．
    （4）如果要你证明捣碎的杏仁只有加水后，才能起到毒剂的作用，则需要设置C瓶与A瓶进行对照，C瓶的实验处理是加入捣碎杏仁，不加水．
    （5）该实验如果每组只用1只蚱蜢，是否可以得出准确的结论？为什么？不能；排除偶然因素的影响
    （6）该同学对上述实验重复了5次，为了使实验结论更准确，应对上述数据做怎样的处理？求平均值．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    7．从狐吃兔，兔吃草，可以看出，狐体内的能量最终来源于（　　）
    A．光B．草C．兔D．鸟

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    4．下列关于“制作并观察植物细胞临时装片”实验的描述中，正确的是（　　）
    A．制作临时装片时，观察用的实验材料越大越容易看清楚细胞结构
    B．为在视野中看到较多的细胞，可转动转换器用较大倍数的物镜
    C．用碘液对临时装片染色，目的是更清楚的看到细胞核
    D．在视野中呈圆形或椭圆形、边缘较黑，内部空白的物像就是细胞

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    11．下列各组生物，都属于真菌的一组是（　　）
    A．酵母菌、灵芝、黄曲霉B．大肠杆菌、银耳、猴头菇
    C．青霉素、香菇、紫菜D．黑木耳、根霉菌、乳酸菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：多选题

    1．关节具有灵活性，其灵活性表现在（　　）
    A．关节囊外有韧带B．关节面上有关节软骨
    C．关节囊将两块骨联系起来D．关节腔有少量滑液

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．无土栽培证明了下列哪项不是植物生长所必需的（　　）
    A．阳光B．土壤C．水分D．无机盐

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．人体进行各项生理活动所需的能量主要来自（　　）
    A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    4．某个森林生态系统中的食物网如图，请据图回答：
    （1）生产者是草，兔子、老鼠、狐狸、蛇、老鹰是消费者，生产者和消费者之间是吃与被吃的关系．在该生态系统中还有一些我们看不到的生物，他们是生态系统中的分解者．
    （2）此图中共有5条食物链，最长的一条是草→老鼠→蛇→老鹰．
    （3）一段时间后该森林中各种生物的数量处于相对稳定状态，说明生态系统具有一定的自动调节能力．
    （4）如果该生态系统受到DDT的污染，在这个生态系统中，最终体内积存DDT最多的生物是老鹰．

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