Question

4．如表是某品牌燕麦片标签中的一部分．

营养 成分	蛋白质	糖类	脂肪	钙	铁	钠	锌	维生素
每100g含量	7.4g	7.8g	7.9g	206mg	19.2mg	37.8mg	10mg	18mg

（1）在食物的七大营养素中，上述成分没有涉及到的营养素是水、纤维素，其中糖类是人体主要的能量来源．
（3）如图是小麦体内进行的某种生理活动，根据图象可以得出的结论是：光合作用强度受光照强度和温度的影响．

Answer 1

分析 （1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
（2）光合作用的强度受温度、光照及二氧化碳浓度等因素的影响．

解答 解：（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．表中没有涉及的营养成分有水和纤维素．
（2）根据图示可知：光照强度越强，温度越高，光合作用的强度就越大．
故答案为：（1）水、纤维素；糖类；
（2）光照强度和温度；

点评 人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．