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【题目】我们吃的豆芽菜的豆芽部分是由种子的胚芽发育来的。_____

【答案】错误

【解析】

双子叶植物的种子由种皮和胚组成,胚是种子的重要部分,包括胚芽将来发育成茎和叶,胚轴将来发育成连接茎与根的部分,胚根将来发育成根,子叶具有储存营养物质的作用。

黄豆和绿豆是双子叶植物的种子。萌发的过程是:胚根首先发育成根,随着幼根的生长,胚轴逐渐在伸长,将两片子叶带出地面,子叶展开,露出胚芽,胚芽发育形成茎和叶。黄豆芽和绿豆芽的食用部位是连接胚根和胚芽的部分,是伸长的胚轴,所以我们吃的豆芽菜的豆芽部分是由种子的胚轴发育来的。故本题说法错误。

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