A 分析:此题是一道基础知识题,考查的是植物的呼吸作用与人类生产生活的关系.呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水,同时释放出能量的过程.表达式是:有机物+氧气→二氧化碳+水+能量 解答:在人类生产生活中,经常通过抑制呼吸作用的原理来保存种子和保鲜水果、蔬菜,通过中耕松土和排涝促进植物根的呼吸作用,来保证植物的正常生长.所以菜农及时给蔬菜进行中耕松土意义是增加土壤颗粒的孔隙,增加土壤中的空气,是为了保证根呼吸作用正常进行. 故选:A. 点评:植物的呼吸作用与人类生产生活的关系,是个重要的考点.