【题目】据《燕京风俗录》记载，豆汁距今已有一千多年历史，是北京传统小吃。它是绿豆经发酵制成的，主要营养成分如下表。下列说法不正确的是（ ）。
营养成分 | 水 | 蛋白质 | 氨基酸 | 糖类 | 脂肪 | 维生素E | 钾 | 钙 |
克/100克豆汁 | 95.9 | 0.9 | 1.3 | 1.3 | 0.1 | 0.004 | 0.047 | 0.008 |
A.豆汁中含量最多的是水，水是构成细胞的主要成分
B.发酵过程把部分蛋白质分解为氨基酸可以直接吸收
C.豆汁中钙的含量相对较少，若长期食用导致骨质疏松
D.适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜水果营养更均衡
【答案】C
【解析】
食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等营养物质；糖类是人体主要供能物质，脂肪是备用能源物质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，水是人体细胞的主要成分之一，缺乏无机盐、维生素会导致相应症状；水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜吸收，而糖类、脂肪、蛋白质等大分子有机物必须先分解成小分子有机物才能被细胞吸收。
据表所知，豆汁中含量最多的是水，水是构成细胞的主要成分之一，A正确。
大分子的蛋白质被分解为小分子的氨基酸后可以被细胞直接吸收，B正确。
据表所知，豆汁中钙的含量相对较少，但人体可以从其他食物中获取钙，即使长期食用也不会导致骨质疏松，C错误。
适量搭配主食、动物蛋白和新鲜蔬菜水果可以使营养更均衡，D正确。
鸿图图书寒假作业假期作业吉林大学出版社系列答案科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】青少年需要每日摄入比成人更多的蛋白质。以下关于蛋白质的叙述，不正确的是（ ）
A.蛋白质是建造和修复身体的重要原料
B.蛋白质只存在于肉、蛋、奶这些食物中
C.胃和小肠具有可分解蛋白质的消化酶
D.蛋白质能为各项生命活动提供能量
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】对于现代生物技术下列说法，你不认同的是（ ）
A.嫁接与克隆羊“多莉”的生殖方式相同
B.育种人员用紫外线照射青霉菌落，经过选择获得青霉素高产菌株，与将普通甜椒种子送入太空，选择培育出高品质、高产量的太空椒，所依据的遗传学原理相同
C.袁隆平利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出高产杂交水稻新品种
D.基因工程打破了物种间的遗传壁垒，创造了许多生命奇迹，由于转基因生物也确实存在某些不确定因素，因此人类应全面禁止生产转基因产品
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】截止2020年4月13日，我国两个新冠病毒灭活疫苗先后获准进入临床试验，成为全球首批获准临床试验的新冠病毒灭活疫苗。关于免疫，下列说法正确的是（ ）
A.疫苗都是减毒的病毒植株
B.新冠病毒在免疫学上属于病原体
C.有人在2003年得过非典，体内产生了冠状病毒的抗体，这次一定不会感染新冠病毒
D.当新冠病毒入侵人体时会刺激机体产生抗体，这一过程属于特异性免疫
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】酵母菌和乳酸菌都是与我们生活密切相关的两种有益微生物。有关两者与其利用 的匹配关系，不正确的是（ ）
A.酵母菌--酿造酒B.酵母菌--做面包C.乳酸菌--酿醋D.乳酸菌--酸奶
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】生活在不同环境中的各种动物，它们的呼吸器官和呼吸方式各不相同。下列对于各种动物的气体交换叙述错误的是（ ）
A. 草履虫通过表膜与外界进行气体交换
B. 蚯蚓的体表黏液溶进外界气体，这些气体再经体壁内的毛细血管进入血液
C. 河蚌在水流经鳃时，水中气体与鳃内毛细血管血液中的气体完成交换
D. 蝗虫通过气门与外界进行气体交换
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】我国《婚姻法》规定禁止近亲婚配，下列相关说法正确的是（ ）
A.近亲结婚会亲上加亲，且婚恋自由，不应被禁止
B.近亲是指直系血亲和三代以内旁系血亲
C.近亲结婚，其后代患显性遗传病的概率增加
D.只要禁止近亲婚配，即可避免生出有遗传病的后代
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科目：初中生物 来源： 题型：
【题目】“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，春末夏初是青蛙繁殖的季节。下列有关青蛙生殖和发育过程的叙述正确的是（ ）
A.雄蛙通过鸣叫招引雌蛙
B.雌雄蛙抱对的目的是进行体内受精
C.青蛙的发育过程为不完全变态发育
D.青蛙个体发育的起点是蝌蚪
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