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    （2010?泉州）下列关于苹果的家庭保鲜方法中，最佳的是（　　）
    分析：本题考查苹果的保鲜方法，食品保鲜的原理和一般方法可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆．
    解答：解：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、烟熏、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．将苹果洗净可以减少苹果上的细菌、擦干可以减少水分，抑制细菌的生长和苹果的呼吸作用，放入冰箱，低温即可抑制细菌等微生物的生长繁殖，还可以抑制苹果的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长苹果的保鲜时间．
    故选C．
    点评：注意食品保鲜的原理和生活中使用的方法以及对照实验的原理是解答此类题目的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?泉州）某兴趣小组为探究“植物的光合作用和呼吸作用”的实验步骤如下，请分析回答：
    ①将长势、大小相同的两株天竺葵放在暗处2天后，分别置两瓶内，密封瓶口，设为A、B瓶；
    ②将A瓶移到光下6-7小时，B瓶仍放在暗处（图一）；
    ③取下玻盖，将点燃的蜡烛分别伸入A、B瓶（图二）；
    ④摘取A、B瓶中大小相同的两片叶片，放入盛有酒精的小烧杯中水浴加热，脱色；
    ⑤取出脱色的叶片漂洗，滴加碘液．

    （1）步骤①暗处理的目的是把叶片中原有的有机物
    运走耗尽
    运走耗尽
    ．
    （2）步骤②中A、B瓶构成一组
    对照
    对照
    实验，其变量是
    光
    光
    ．
    （3）步骤③，伸入A瓶的蜡烛燃烧更剧烈，说明瓶中富含
    氧气
    氧气
    （气体），这是植物进行光合作用产生的；伸入B瓶的蜡烛熄灭，说明瓶中缺少上述这种气体，该气体是被植物的
    呼吸
    呼吸
    作用消耗掉的．
    （4）步骤④将叶片脱色，指的是脱去叶绿体中的
    叶绿素
    叶绿素
    ．
    （5）步骤⑤滴加碘液后，摘自A瓶的叶片会变蓝色，摘自B瓶的叶片不变蓝色，这不仅说明光合作用的产物是
    淀粉
    淀粉
    ，还说明光合作用需要
    光
    光
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2010?泉州）如图是反射弧示意图，请据图回答：
    （1）图中箭头表示神经冲动传导方向，1表示
    感受器
    感受器
    ，2表示
    传入神经
    传入神经
    ，5表示
    效应器
    效应器
    ．
    （2）小丽缝衣服时，手偶然被针扎到，立即缩回．从反射类型看，该反射属于
    非条件（简单）
    非条件（简单）
    反射，神经中枢位于
    脊髓
    脊髓
    （填“脊髓”或“大脑皮层”）；而从行为的获得途径看，该活动属于
    先天性
    先天性
    行为．
    （3）注射疫苗时虽感到疼痛，手却不缩回．从反射类型看，该反射属
    条件（复杂）
    条件（复杂）
    反射，需在
    大脑皮层
    大脑皮层
    参与下才能完成．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011?泉州模拟）由于抗生素的滥用，培养出了许多“超级耐药菌”．2010年9月“超级病菌”全球肆虐，关于抗生素的使用，以下哪个做法是正确的（　　）

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