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    细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉有淡淡的甜味，这是因为（ ）
    A．米饭本来就是甜的
    B．米饭中的淀粉分解成了氨基酸
    C．米饭中的部分淀粉分解成了麦芽糖
    D．米饭中的淀粉分解成了果糖
    【答案】分析：此题考查的是淀粉在口腔内的消化．食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化．
    解答：解：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味．大米的主要成分是淀粉，所以细细咀嚼米饭时，会有一丝丝的甜味．
    故选C．
    点评：掌握人体所需要的三大营养物质在消化道内的消化情况，淀粉消化的起始部位是口腔．
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    A．米饭本来是甜的

    B．米饭中部分淀粉分解成麦芽糖

    C．米饭中部分蛋白质分解成氨基酸

    D．米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸

     

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    科目：初中生物 来源：汕头 题型：解答题

    细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉有甜味，这是因为（　　）
    A．米饭本来就是甜的
    B．米饭中部分淀粉分解为麦芽糖
    C．米饭中部分蛋白质分解为氨基酸
    D．米饭中部分脂肪分解为甘油和脂肪酸

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    科目：初中生物 来源：2011-2012学年甘肃省张掖市临泽县城关中学七年级（下）期中生物试卷（解析版） 题型：选择题

    细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉有甜味，这是因为（ ）
    A．米饭本来就是甜的
    B．米饭中部分淀粉分解为麦芽糖
    C．米饭中部分蛋白质分解为氨基酸
    D．米饭中部分脂肪分解为甘油和脂肪酸

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