Question

17．如图为人体消化系统组成示意图，试回答下列问题：
（1）能对蛋白质进行初步消化的器官是[6]胃，淀粉开始消化的部位是[3]口腔，脂肪开始消化的部位是[11]小肠．
（2）分泌的消化液中不含有消化酶的器官是[5]肝脏．
（3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[11]小肠．

Answer 1

分析 人体的化系统的组成为：

可见图中1唾液腺、2咽、3口腔、4食道、5肝脏、6胃、7胆囊、8十二指肠、9胰腺、10大肠、11小肠、12盲肠、13阑尾．

解答 解：（1）三大营养物质的消化过程是：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；可见淀粉在2口腔开始消化，6胃能够初步消化蛋白质，脂肪的消化开始于11小肠．
（2）5肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．分泌的胆汁中不含有消化酶，能乳化脂肪．
（3）11小肠是消化和吸收的主要场所．
故答案为：（1）6胃；2 口腔；11小肠
（2）肝脏；
（3）11小肠

点评 消化系统的组成和功能是考查重点，复习时应注意．