Question

糖类、蛋白质、脂肪必须经过消化后才能被人体吸收，脂肪被消化的器官、所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分别是（ ）
A．口腔、淀粉酶、葡萄酶、小肠
B．胃、胆汁、甘油和脂肪酸、小肠
C．小肠、胆汁、脂肪微粒、毛细血管
D．小肠、消化脂肪的酶、甘油和脂肪酸、小肠

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；甘油和脂肪酸通过消化道壁进入小肠绒毛内的毛细淋巴管里，然后经过淋巴循环进入血液循环；即脂肪被消化的器官、所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分别是小肠、消化脂肪的酶、甘油和脂肪酸、小肠．
故选：D
点评：此题考查了食物中含有的营养物质以及脂肪在消化道内的消化过程．