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    2．在探究了“测定某种食物中的能量”后，某生物小组同时准备了烘干的花生、大豆和玉米种子，他们进行了如下实验：

    ①取三支试管，分别注入30毫升水，各放入一支温度计（温度计的下端插入水中）．
    ②如图安装好三套实验装置．
    ③用天平称取等量的花生、大豆和玉米种子，按图装置号，在同一时间开始燃烧．
    ④分别马上放到试管底部燃烧，待种子完全燃烧后，测水温．
    ⑤比较三种种子完全燃烧后，温度计的度数．
    请你协助他们，回答相关问题．
    （1）该生物小组要研究的问题是花生、大豆和玉米哪种食物中含的能量多．
    （2）该实验的变量是不同的食物（大豆、玉米、和花生种子）．
    （3）科学实验中测得的数据，往往存在误差，因此本实验需要设置对照．当实验误差较小时，则说明这个实验的结果比较可靠．
    （4）请你设计一个表格，记录该小组的实验数据．
    （5）如果想得到三种种子中所含能量的精确数值，则需要改进一下实验．实验中需要记录的数值除了种子完全燃烧后的水温，还要记录种子质量和种子燃烧的时间．
    （6）我们实验测量和计算后得到的食物中的能量往往比教材《常见的食物成分表》中的数据要小，你认为实验数据与教材中数据有偏差的原因可能是科学实验的数据，往往存在误差．

    分析 （1）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验．这个不同的条件就是实验变量．一个探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能．
    （2）种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧．每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少，据此解答．

    解答 解：科学探究的步骤是提出问题、作出假设、制定计划、实施计划得出结论、表达交流．
    （1）分析本题内容该生物小组要研究的问题是花生、大豆和玉米哪种食物中含的能量多．
    （2）实验探究过程中要设置变量和对照试验，本题的实验变量不同的食物（大豆、玉米、和花生种子）
    （3）科学实验的数据，往往存在误差，因此需要设置对照，也就是相同试验在相同的条件下要重复作几次，以排除误差的影响，科学实验的数字结果，应当去各组的平均值．科学实验中测得的数据，往往存在误差，因此本实验需要设置对照试验．当实验误差较小时，则说明这个实验的结果比较可靠．
    （4）请你设计一个表格，记录该小组的实验数据．
    （5）如果想得到三种种子中所含能量的精确数值，则需要改进一下实验．实验中需要记录的数值除了种子完全燃烧后的水温，还要记录种子的质量和燃烧的时间．
    （6）我们实验测量和计算后得到的食物中的能量往往比教材《常见的食物成分表》中的数据要小，你认为实验数据与教材中数据有偏差的原因可能是科学实验的数据，往往存在误差．
    故答案为：（1）花生、大豆和玉米哪种食物中含的能量多
    （2）不同的食物（大豆、玉米、和花生种子）
    （3）对照；实验误差较小 
    （4）

     蒸馏水30毫升
    燃烧前的温度燃烧后的温度
    大豆10克  
    玉米10克  
    花生10克  
    （5）种子质量；种子燃烧的时间
    （6）科学实验的数据，往往存在误差

    点评 本题考查学生对科学探究的过程和方法的掌握情况，考查学生的实验操作能力

    练习册系列答案
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