分析：此题考查的知识点是相对性状．解答时可以从相对性状的概念方面来切入．
解答：解：同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．
A、山羊的毛较少，绵羊的毛较多，是山羊和绵羊，是两种动物，不是同种动物，不是相对性状；如山羊的毛较少与山羊的毛较多，或绵羊的毛较少与绵羊的毛较多，都是相对性状；故不符合题意；
B、公鸡的肉冠有玫瑰冠和单冠，是鸡冠的形状不同，是同种生物的同一性状的不同表现形式，是相对性状．故符合题意；．
C、小红和小丽都是双眼皮，是同一种性状，不是同一性状的不同表现形式，不是相对性状；正确的是小红是单眼皮与小丽是双眼皮，就是相对性状，故不符合题意；
D、小强长的高，小刚长的较瘦，是人的高矮与胖瘦，是两种性状，不是相对性状；如小强长的高，小刚长的较矮，或小强长的较胖，小刚长的较瘦都是相对性状．故不符合题意．
故选：B．
点评：解答此类题目的关键是熟记同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．
