B 分析:此题考查的是小肠适于吸收营养物质的结构特点. 解答:小肠适于吸收营养物质的结构特点是:小肠长约5-6米,是消化道内最长部分,小肠壁的内表面有许多环形皱襞,皱襞上有许多绒毛状的突起,这种突起叫做小肠绒毛.由于环形皱襞和小肠绒毛的存在,使小肠的吸收营养物质的面积大大增加;营养物质是被吸收进入小肠绒毛内的毛细血管,然后由血液循环运送至全身,供组织细胞利用,小肠绒毛的壁和毛细血管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成,这种结构特点有利于小肠吸收营养物质,水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,都能被小肠吸收,所以说小肠是吸收营养物质的主要器官. 故选:B 点评:肠是消化和吸收营养物质的主要器官,理解结构与功能相适应的特点.