某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
| 馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
| 清水或唾液 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
| 震荡后保温 |
37℃水浴中保持10分钟 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 结果 |
不变蓝 |
变蓝 |
变蓝请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入2mL清水 2mL清水 ，作为1号试管的对照 对照 实验．
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促进淀粉的分解．
（3）通过对1号试管与2号试管的比较，可以得出结论：唾液对淀粉具有消化作用 唾液对淀粉具有消化作用 ．通过对1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中舌的搅拌和牙齿的咀嚼 舌的搅拌和牙齿的咀嚼 ，有助于食物的消化．
分析：此题考查探究“淀粉在口腔内的消化”的实验方法步骤．解答此题从确定变量、设置对照实验→水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论入手． 解答：解：（1）对照实验指的是除了探究的条件不同以外，其它条件都相同．对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是自然状态下不接受实验变量处理的对象组，要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验，③号为对照组．
（1）要探究唾液对馒头的消化作用，以唾液为变量设置对照实验，因此，在1号试管和2号试管形成对照实验．②号试管为对照组．
（2）1号试管不变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．2号试管遇碘变蓝，说明清水对淀粉没有消化作用．
（3）实验中将馒头切成碎屑、并振荡就是模拟口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌．要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，以该条件为变量设置对照实验，即1号试管和3号试管形成对照实验，③号为对照组．3号试管遇碘变蓝，说明唾液与馒头块没有充分混合，将淀粉没完全分解．
通过1号试管和2号试管的比较，说明唾液对淀粉有消化作用，比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
故答案为：（1）2mL清水；对照；（2）唾液淀粉；（3）唾液对淀粉具有消化淀粉的作用；舌的搅拌和牙齿的咀嚼． 点评：该实验说明，馒头在口腔里的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系．
练习册系列答案
相关习题
科目：初中生物
来源：
题型：
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
| 馒头碎屑或块 |
馒头碎屑适量 |
馒头碎屑适量 |
馒头块适量 |
| 唾液有无 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否搅拌 |
充分搅拌 |
充分搅拌 |
不搅拌 |
| 保温 |
37℃水浴保温10分钟 |
| 加入碘液 |
2滴请回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入2ml清水 2ml清水 ，与1号试管起对照 对照 作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1和3 1和3 两只试管进行对照实验．
（3）实验结果是1 1 号试管中的物质遇到碘液不变蓝．
（4）有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”．你认为第四个试管的设置无 无 （填“有”或“无”）必要．
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科目：初中生物
来源：
题型：
（2009?枣庄）某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
| 馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
| 唾液有无 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 是否搅拌 |
充分搅拌 |
充分搅拌 |
不搅拌 |
| 保温 |
37℃水浴保温10分钟 |
| 加入碘液 |
2滴请回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入2ml清水（或等量清水） 2ml清水（或等量清水） ，与1号试管起对照 对照 作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1和3 1和3 两只试管进行对照实验．
（3）实验结果是1 1 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 ．
（4）有的同学提出“除了以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”．你认为第四个试管的设置无 无 （填“有”或“无”）必要．
（5）通过以上实验可知，口腔对淀粉既能进行物理 物理 消化，又能进行化学 化学 消化．
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科目：初中生物
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题型：
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了如下实验．请分析解答下列问题：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
唾液有无 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
是否搅拌 |
充分搅拌 |
充分搅拌 |
不搅拌 |
保温 |
37℃水浴保温10分钟 |
加入碘液 |
2滴 | （1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入 2ml清水 2ml清水 ，与1号试管形成 对照 对照 ． （2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用 1和3 1和3 两只试管进行对照实验． （3）实验结果是 1 1 号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 淀粉被唾液（或唾液淀粉酶）全部分解 ． （4）有的同学提出“除以上三个试管外，还要设置第四个试管，放入馒头块与清水不搅拌，其他处理均相同”．你认为这样设置 无 无 （填“有”或“无”）必要． （5）水浴温度保持在37℃的原因是 使酶的催化作用（或催化活性）发挥最好 使酶的催化作用（或催化活性）发挥最好 ． （6）若“加入碘液”步骤放在“保温”前，实验结果可能是 三只试管都变蓝 三只试管都变蓝 ；并简要说明理由： 酶的活性受温度的影响 酶的活性受温度的影响 ．
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科目：初中生物
来源：
题型：
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
| 馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
| 清水或唾液 |
2ml唾液 |
A |
2ml唾液 |
| 震荡后保温 |
37 37 ℃水浴中保持10分钟 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 结果 |
？ |
？ |
？（1）他把上述四支试管放在盛有 37 37 ℃温水的烧杯内保温10分钟，理由：该温度是唾液淀粉酶水解淀粉的最适宜 最适宜 温度．
（2）为了证明唾液对馒头的有消化作用，在2号试管的A处应加入2ml清水 2ml清水 ，作为1号试管的对照 对照 实验．
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌 牙齿的咀嚼和舌的搅拌 ，有助于食物的消化．
（4）向1、2、3三支试管中各滴加2滴碘液，1号试管的变化是不变蓝 不变蓝 、2号试管的变化是变蓝 变蓝 、3号试管的变化是变蓝 变蓝 ．（填变蓝、不变蓝）
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科目：初中生物
来源：
题型：
（2009?平阴县二模）某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
| 试管编号 |
1 |
2 |
3 |
| 馒头碎屑或块 |
碎屑适量 |
碎屑适量 |
馒头块适量 |
| 清水或唾液 |
2mL唾液 |
A |
2mL唾液 |
| 震荡后保温 |
37℃水浴中保持10分钟 |
| 加入碘液 |
2滴 |
| 结果 |
不变蓝 |
变蓝 |
变蓝请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入2mL清水 2mL清水 ，作为1号试管的对照 对照 实验．
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉 唾液淀粉 酶，它能促进淀粉的分解．
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中舌的搅拌和牙齿的咀嚼 舌的搅拌和牙齿的咀嚼 ，有助于食物的消化．
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