Question

              活动  实验酿制酒酿

目的:尝试酿制酒酿。

器材:蒸熟的糯米、甜酒曲、干净的容器、显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、稀碘液等。 

指导：

操作顺序	操作过程	目的
1	学生6人一组，将蒸熟的糯米装入干净的容器，并用 冷开水冲凉
2	将甜酒曲碾碎，均匀搅拌在糯米中
3	给容器加盖，置于25 °C〜30  °C的环境士发酵约2天
4	取出酿制好的酒酿液体少许，制作临时玻片标本（可 用稀碘液染色），使用显微镜观察

Answer 1

操作顺序	操作过程	目 的
1	学生6人一组，将蒸熟的糯米装人干净的容器，并   用冷开水冲凉	防止温度过高和杂菌污染

操作顺序	操作过程	目 的
2	将甜酒曲碾碎，均匀搅拌在糯米中	使得发酵充分
3	给容器加盖，置于25 °C〜30 °C的环境中发酵约   2天	防止杂菌污染和提供酵母菌发酵的适宜环境
4	取出酿制好的酒酿液体少许，制作临时玻片标本   (可用稀碘液染色），使用显微镜观察	便于观察