A. | 熏制腊肉 | B. | 腌制咸鱼 | C. | 袋装肉肠 | D. | 晒干蘑菇 |
分析 由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
解答 解:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖.果脯是利用较多的糖分渗出水果中的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖;熏制腊肉、腌制咸鱼、晒干蘑菇都是渗出食品内的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖;袋装肉肠所采取的主要保存方法是真空包装法,真空包装的食品是利用密封前灭过菌,且密封严,细菌不能进入,空气也不能进入袋内,从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖.
故选:C
点评 分清生活中具体实例微生物滋生的原因及贮存方法.
科目:初中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
科目:初中生物 来源: 题型:选择题
A. | 自然选择和人工选择的结果 | B. | 长期以来物种的不断退化 | ||
C. | 人类的合理开发和利用 | D. | 栖息地破坏和捕猎 |
查看答案和解析>>
科目:初中生物 来源: 题型:解答题
查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com