含维生素______的食物有助于防治夜盲症；儿童缺乏含______的无机盐易患佝偻病．
【答案】分析：维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体组织的重要原料．缺乏容易导致相应的病症．
解答：解：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如缺维生素A易患夜盲症、皮肤粗糙，缺维生素C易患坏血病等；无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙易导致佝偻病，中老年人缺钙易患骨质疏松．
故答案为：A；钙
点评：熟练掌握维生素、无机盐的种类及作用和缺乏症，即可解答此题．
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