Question

12．2008年我国发生的“三聚氰胺”事件，至今令我们还记忆犹新．

（1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺正是假冒了该种营养成分．
（2）某研究小组设计了一个实验，研究了水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响，实验数据如下：

三聚氰胺浓度（克/升）	0.5	1.5	2.0	2.5
某种酶活性（相对值）	2.5	2.4	2.3	0.1

请依照实例，将表中三聚氰胺浓度为2.0克/升对应的数据在如图中以直方图的形式表示出来．
（3）从图表数据可看出，当水体中三聚氰胺的浓度范围为0.5～2.0克/升时，该种酶的活性较高，但当三聚氰胺浓度达到2.5克/升时，会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤．
（4）三聚氰胺被人体吸收进入血液后，需2次经过心脏后才能到达肾脏，日积月累，三聚氰胺会造成对人体肾脏的损害．

Answer 1

分析 蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．

解答 解：（1）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质．此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量．
（2）根据表中的数据绘制直方图：）

（3）三聚氰胺的浓度与酶的活性有密切的关系，从图表数据可看出，当水体中三聚氰胺的浓度范围为0.5～2.0克/升时，该种酶的活性较高；但当三聚氰胺浓度达到2.5克/升时，会显著降低该种酶的活性，斑马鱼的鳃因直接与其接触而受到严重损伤．
（4）三聚氰胺被小肠吸收后，进入血液流经的路线是：下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾脏；因此三聚氰胺在小肠被吸收进入血液后，经过2次心脏后才能到达肾脏．
故答案为：（1）蛋白质；
（2）

（3）0.5～2.0；2.5；
（4）2

点评 食品安全是当今社会关注的重要热点之一，会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关现象．