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【题目】一般情况下,制作面包、醋、酱油所利用的微生物依次是(  )

A. 酵母菌、醋酸菌、霉菌 B. 青霉菌、醋酸菌、霉菌

C. 酵母菌、青霉菌、醋酸菌 D. 青霉菌、乳酸菌、酵母菌

【答案】A

【解析】微生物的发酵技术在食品的制作中应用十分广泛,如酵母菌在无氧气的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,制作面包、馒头要用酵母菌;
制醋用到醋酸杆菌;
制作泡菜、酸奶等要用到乳酸菌,乳酸菌发酵会产生乳酸,使的食品呈现一种特殊的风味;
制酱要用到霉菌

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列细胞中,不存在成对的控制相对性状的基因的是( )

A. 心肌细胞 B. 神经元 C. 精子 D. 白细胞

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】多指症是一种显性基因控制的遗传病。某男子为多指症患者,他的妻子正常,但他们的三个孩子均是多指症患者,这样的双亲其子女中多指的病发率是( )

A. 25%50% B. 50%100% C. 25%50% D. 0100%

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】请将下列科学家与其相应的研究成果用线连接起来.
①林奈A.巴氏消毒法
②巴斯德B.生物分类(双名法)
③孟德尔C.生物进化论
④达尔文D.遗传学规律
⑤袁隆平E.发现青霉素
⑥弗莱明F.杂交水稻

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】达尔文的自然选择是指(

A.生物同时具有遗传和变异的特性

B.自然界找不出完全相同的两个支植株

C.自然界存在的适者生存,不适者被淘汰

D.种瓜得瓜,种豆得豆

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下图表示人体消化吸收过程,①一⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。分析不正确的是( )

A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠

B. ①为唾液,能将淀粉分解为麦芽糖

C. ②与③都只含一种酶,但酶种类不同

D. X表示小肠,是a、b、c被吸收的主要场所

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】将透明纸上的字母b放在显微镜下观察,看到的物像是

Ab Bd Cp Dq

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】如图表示某生态系统的食物网,下列有关叙述正确的是(  )

A.该食物网共有4条食物链
B.大量使用农药后,蛇体内有毒物质积累最多
C.该食物网中,猫头鹰与蛇既是捕食关系,又是竞争关系
D.该食物网中,青蛙捕食害虫,为保护青蛙可大量捕蛇

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科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】在植物界中,种类最多、分布最广的一类植物是( )

A. 藻类植物B. 蕨类植物C. 裸子植物D. 被子植物

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