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    下列等量食品中，含维生素A最多的一组是（ ）
    A．猪肉
    B．鸡肉
    C．猪肝
    D．牛肉
    【答案】分析：维生素在人体内的含量很少，但作用很大，一旦缺乏就会患相应的疾病．
    解答：解：维生素A能维持人的正常视力，缺乏维生素A易患夜盲症，维生素A一般在动物性食物中含量丰富，如动物的肝脏中含丰富的维生素A，猪肉、肌肉、牛肉中含蛋白质和部分的脂肪等营养物质．
    故选：C
    点评：解答此题的关键是掌握维生素A的作用、缺乏症及食物来源．
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    A．猪肉
    B．鸡肉
    C．猪肝
    D．牛肉

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