Question

8．我们在购买各种食品时，一定要关注食品安全，下列做法错误的是（　　）

• A． 购买包装食品看QS标志
• B． 买肉时一定要看是否检疫合格
• C． 购买蘑菇要颜色鲜艳的
• D． 蔬菜水果通常要清水浸泡、冲洗

Answer 1

分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．

解答 解：A、购买袋装食品时，要注意查看食品包装上是否有食品质量安全标识“QS”标志，A正确；
B、买肉时一定要看是否检疫合格，B正确；
C、很多颜色鲜艳的蘑菇都有毒，这是因为细胞中会合成毒蛋白，是生物在长期的自然选择过程中，形成的一种自我保护现象．是一种适应．那么鲜艳的颜色是一种警戒色，可以提醒其他生物躲避，而达到保护自己的目的．C错误．
D、青菜在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡冲洗，可以减少农药残留．因此把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗比较符合食品安全．D正确．
故选：C．

点评 食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．