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    （2011?南京）小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（　　）
    分析：夏天，保存蔬菜和水果长采用冰箱冷藏的方法，思考答题．
    解答：解：在夏天，保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的．主要原因是因为温度低，可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用，减少有机物的分解，利于蔬菜的保存．冷冻会使蔬菜细胞破裂、盐渍会使蔬菜失水、晒干也会使蔬菜失水，从而破坏蔬菜的营养结构，使蔬菜不在新鲜．
    故选B．
    点评：了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握冷藏法的知识．
    练习册系列答案
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    Aa
    Aa
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    25%
    25%
    ．
    （2）预防遗传病发生的有效措施是
    禁止近亲结婚
    禁止近亲结婚
    ．
    （3）王明的邻居小李因小时候生病注射链霉素导致聋哑，这种性状
    不能
    不能
    （填“能”或“不能”）遗传给后代．

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    （2011南京）小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（    ）

       A．冷冻            B．冷藏            C．盐渍             D．晒干

     

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2011南京）小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（    ）

       A．冷冻           B．冷藏           C．盐渍            D．晒干

     

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    科目：初中生物 来源：2012届生物中考专题复习精品资料专题九《生物技术》 题型：单选题

    （2011南京）小强妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜，为了延长蔬菜的保鲜期，宜采用的保存方法是（   ）

    A．冷冻B．冷藏C．盐渍D．晒干

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