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    蒸馒头或制面包时，酵母菌能将葡萄糖分解为二氧化碳和水，其中                 

    遇热膨胀，使面包变得松软多孔。

    二氧化碳

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    蒸馒头或制面包时，酵母菌能将葡萄糖分解为二氧化碳和水，其中__________遇热膨胀，使面包变得松软多孔。

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