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下列微生物能酿酒,制作面包的是(  )
A.B.C.D.
D

试题分析:A、是蘑菇,属于真菌.不能进行发酵制作面包.A错误.
B、是细菌的结构图,最突出的特点是无成形的细胞核,不能进行发酵.B错误;
C、是病毒,病毒没有细胞结构.病毒不能进行发酵作用,C错误;
D、是酵母菌的结构图,属于单细胞真菌,有真正的细胞核,制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌.D正确.
故选:D.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是(   )
A.降低环境温度,加快呼吸作用B.减少果蔬水分含量,加快呼吸作用
C.降低环境温度,减缓呼吸作用D.减少环境中氧含量,减缓呼吸作用

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列关于细菌的叙述不正确的是(  )
A.细菌对人类有有益的一面,也有有害的一面,多数是有利的
B.细菌能进行光合作用制造有机物
C.细菌在不良的条件下细胞壁增厚,能形成芽孢
D.细菌与真菌的生存需要一定的条件

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

关于细菌和真菌的叙述错误的是(  )
A.繁殖速度快
B.二者都是单细胞的生物
C.对自然界的物质循环有重要作用
D.对人类来说,都是既有有益的方面,也有有害的方面

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品都是利用乳酸菌发酵的是
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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

酸奶是一种有益的酸性乳品,这是人们利用(   )的发酵作用。
A.大肠杆菌B.酵母菌C.曲霉D.乳酸菌

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题,其中分析正确的是
A.制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封
B.制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行
C.制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物
D.制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖

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科目:初中生物 来源:不详 题型:读图填空题

我国是最早利用发酵技术酿酒的国家。”在发酵过程中,曲霉和毛霉先把淀粉转化为       ,然后在没有氧气的条件下,通过         的代谢产生酒精。

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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

近年来,我市将兴建沼气池作为新农村建设项目之一。池内微生物能将动物粪便、植物秸秆等废弃物中的有机物分解产生沼气。生产沼气所应用的原理是:
A.光合作用B.呼吸作用C.吸收作用D.蒸腾作用

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