淀粉在消化道中开始化学性消化的器官，以及被分解成的最终物质依次是（ ）
A．口腔．氨基酸
B．小肠．葡萄糖
C．口腔．葡萄糖
D．胃．氨基酸
【答案】分析：食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，脂肪在消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．可见C符合题意．
故选：C
点评：此题考查了三大营养物质的起始消化部位以及最终消化场所，重点了解淀粉的消化．
