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我们日常食用的米面等食物中,含量最多的营养物质是?


  1. A.
    蛋白质
  2. B.
    脂肪
  3. C.
    糖类
  4. D.
    维生素?
C
分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
解答:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建,脂肪主要从猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类中获得;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类,糖类也是构成细胞的一种成分,糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得;维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用,维生素的种类很多,不同种类的维生素其食物来源不同.因此我们日常食用的米面等食物中,含量最多的营养物质是糖类.
故选:C
点评:此题考查了人体需要的各种营养物质的食物来源.
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