Question

糖拌西红柿时会流出大量的西红柿汁液，原因是

1. A.
   糖水浓度比西红柿内部溶液浓度高，西红柿细胞失水
2. B.
   糖水浓度比西红柿内部溶液浓度高，西红柿细胞吸水
3. C.
   糖水浓度比西红柿内部溶液浓度低，西红柿细胞失水
4. D.
   糖水浓度比西红柿内部溶液浓度低，西红柿细胞吸水

Answer 1

A
分析：此题考查的是植物细胞的吸水和失水的知识，据此解答．
解答：当植物细胞内外液体有浓度差时，植物细胞就会吸水或失水．细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时细胞失水，细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时细胞吸水．用糖拌西红柿，则细胞外的糖分多，液体的浓度大于细胞内部浓度，则西红柿细胞就会失水．因此一段时间后，就会出现一些液体．此时应该是细胞液浓度大于细胞外溶液浓度．因此外界溶液的浓度大于西红柿细胞的细胞液浓度，导致细胞失水．
故选：A．
点评：掌握植物细胞吸水和失水的原理，分析糖拌西红柿时西红柿细胞内外液体的浓度大小关系，即可正确答题．