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    18．细嚼少许米饭而不急于吞下，慢慢品出一点甜味，这是因为（　　）
    A．少量淀粉分解为葡萄糖B．少量淀粉分解为麦芽糖
    C．少量蛋白质转化为葡萄糖D．少量蛋白质转化为麦芽糖

    分析 食物的消化和营养物质的吸收过，程如下：

    据此回答．

    解答 解：人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，米饭中主要含淀粉，淀粉无甜味，但淀粉在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼少许米饭而不急于吞下，慢慢品出一点甜味，这是因为少量淀粉分解为麦芽糖．故B符合题意．
    故选：B．

    点评 解题的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．三大营养物质的消化是考试的重点内容，要理解掌握．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    5．肺泡外紧紧包绕着丰富的毛细血管网，这有利于（　　）
    A．肺泡与血液间进行气体交换B．肺与外界进行气体交换
    C．组织细胞间进行气体交换D．气体在血液里的运输

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．美丽的蝴蝶是由“毛毛虫”变成的，那么“毛毛虫”是蝴蝶的（　　）
    A．幼虫B．卵C．蛹D．成虫

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    6．如图是消化系统模式图，请根据图回答问题：
    （1）最大的消化腺是肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化．
    （2）蛋白质开始消化的部位是，其最终被分解为氨基酸；
    （3）淀粉开始消化的部位是，其最终被分解为葡萄糖；
    （4）脂肪开始消化的部位是小肠，其最终被分解为甘油和脂肪酸．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．血液经过体循环后，其变化是（　　）
    A．由静脉血变成动脉血B．血液中的二氧化碳含量减少
    C．由动脉血变成静脉血D．血液中养料增多

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．多指（如六指）是由显性基因控制的，如果一方是多指，另一方正常，他们的子女（　　）
    A．全部正常B．都患多指或一半的概率是多指
    C．全部多指D．一半的概率多指，一半的概率正常

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．如图为人的染色体排序图，请回答问题：
    （1）一对夫妇生了两个女孩，图乙是姐姐染色体的组成．
    （2）人的性别是由图中第23对染色体决定的．
    （3）下列属于相对性状的是D（填字母）．
    A．姐姐的有耳垂和妹妹的卷舌   B．姐姐的直发和妹妹的直发
    C．姐姐的身高和姐姐的体重   D．姐姐的双眼皮和妹妹的单眼皮
    （4）下列关于人体内染色体的说法，正确的是C（填字母）．
    A．精子中含有23对染色体
    B．人体内的性染色体只存在于生殖细胞中
    C．子代体细胞内的染色体，一半来自父方，一半来自母方
    D．生男生女是由卵细胞中含有的性染色体决定的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．如图是放大镜下已经长出根毛的幼苗，请回答
    （1）根毛的形成，增大了与土壤颗粒的接触面积，有利于吸收植物所需的水和无机盐．
    （2）根尖成熟区细胞与叶肉细胞相比，没有的细胞结构是叶绿体．
    （3）根吸收的水分，经过茎的运输到达叶后，绝大部分用于植物的蒸腾作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    8．将下列生物与所属类群连接起来：

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