Question

17．下列关于营养物质的叙述，不正确的是（　　）

• A． 蛋白质是建造和修复身体的重要原料
• B． 糖类是人体主要的供能物质
• C． 儿童缺钙易患佝偻病
• D． 维生素是构成细胞的主要原料

Answer 1

分析 食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，人体一旦缺乏，就会引起相应的疾病，据此答题．

解答 解：A、蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．正确；
B、糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；正确；
C、钙是构成牙齿和骨骼的成分，儿童缺钙会患佝偻病．正确；
D、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，人体每日对它们的需要量也很小．但是，维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的．人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病．错误．
故选：D．

点评 解答此题的关键熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．