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    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是（　　）
    选项 实验目的 主要实验步骤
    A 酶催化具有高效性 实验组：2mL3%H2O2 +1mL过氧化氢酶     保温5min 
    对照组：2mL3%H2O2 +1mL蒸馏水         保温5min
    B 酶催化具有专一性 实验组：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鲜唾液 保温5min斐林试剂检验
    对照组：2mL3%蔗糖+1mL新鲜唾液     保温5min斐林试剂检验
    C 探究酶作用的适宜温度 5mL3%可溶性淀粉+2mL新鲜唾液+碘液→每隔5分钟将溶液温度升高10℃，观察溶液蓝色变化
    D pH影响酶的催化活性 向三支试管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH缓冲溶液和1mL新鲜唾液，在适宜温度下保持5min斐林试剂检验
    分析：本题考查学生的实验设计能力，影响酶的催化活性的因素
    解答：解：A、检验酶催化具有高效性，该实验虽然设置对照组，但缺乏鉴定酶催化具有高效性的措施，不符合题意；
    B、酶催化具有专一性的设计，以2mL3%蔗糖+1mL唾液作为对照，然后斐林试剂检验，探究唾液只能消化可溶性淀粉，不能消化蔗糖，符合题意；
    C、探究酶作用的适宜温度，虽然设置温度为单一变量，但每隔5分钟将溶液温度升高10℃，无法探究酶作用的适宜温度，不符合题意；
    D、pH影响酶的催化活性，pH为变量，但实验中没有设计具体的pH值，不严密，缺乏科学性，故不符合题意；
    故选B
    点评：酶特性有高效性、专一性．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：单选题

    下列有关酶特性的实验设计中，最科学、严谨的一项是
    选项实验目的主要实验步骤
    A酶催化具有高效性实验组：2mL3%H2O2 +1mL过氧化氢酶　　 保温5min
    对照组：2mL3%H2O2 +1mL蒸馏水　　　　 保温5min
    B酶催化具有专一性实验组：2mL3%可溶性淀粉+1mL新鲜唾液 保温5min斐林试剂检验
    对照组：2mL3%蔗糖+1mL新鲜唾液　　 保温5min斐林试剂检验
    C探究酶作用的适宜温度5mL3%可溶性淀粉+2mL新鲜唾液+碘液→每隔5分钟将溶液温度升高10℃，观察溶液蓝色变化
    DpH影响酶的催化活性向三支试管中依次各加入：2mL3%可溶性淀粉、1mL不同pH缓冲溶液和1mL新鲜唾液，在适宜温度下保持5min斐林试剂检验


    1. A.
      A
    2. B.
      B
    3. C.
      C
    4. D.
      D

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