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    消化蛋白质的场所是（ ）
    A．口腔和胃
    B．胃和小肠
    C．口腔和小肠
    D．胃和大肠
    【答案】分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
    解答：解：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
    故选：B
    点评：该题考查了蛋白质的消化过程：在胃里进行初步消化、在小肠里被彻底消化为氨基酸．
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    （2009?莆田）图表示消化系统的结构模式图，请据图回答（示例：[②]食道）； 
    （1）消化系统包括消化道和
    消化腺
    消化腺
    两部分．
    （2）消化道中最膨大的部分，可初步消化蛋白质的场所是
    胃
    胃
    ．

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    （2013?福州）人体内初步消化蛋白质的场所是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    图表示消化系统的结构模式图，请据图回答（示例：[②]食道）；
    （1）消化系统包括消化道和________两部分．
    （2）消化道中最膨大的部分，可初步消化蛋白质的场所是________．

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