Question

做菜时放的“豆瓣酱”主要利用的是菜豆种子的（　　）

A．胚芽

B．子叶

C．胚轴

D．种皮

Answer 1

分析：本题考查种子的结构和成分，单子叶植物的营养物质储存在胚乳中，双子叶植物的营养物质储存在子叶内，据此答题．

解答：解：首先我们知道单子叶植物种子的营养物质主要储存在胚乳中．大豆属于双子叶植物，营养是来自于大豆种子的脂肪，大豆等双子叶植物的种子的营养物质一般储存在子叶中，做菜时放的“豆瓣酱”主要利用的是菜豆种子的子叶．
故选：B

点评：分清不同种子贮存营养物质的结构，是解题的关键．