Question

20．生活经验告诉大家，馒头、米饭、面包等食物中含有较多糖类，它是供给人体能量的重要物质，储存在人体内的脂肪，一般是备用的能源物质．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需．

解答 解：糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%，馒头、米饭、面包等食物中含有较多糖类．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．
脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．
故答案为：糖类；脂肪；能源

点评 此题重点考查了蛋白质、糖类、脂肪对人体的作用，